Hrad postavili na začiatku 14. storočia na ochranu uhorsko-poľskej cesty. V období stavovských povstaní ho napadlo cisárske vojsko a v roku 1684 zbúralo. Z rozsiahleho, renesančne prestavaného hradu sa zachovali len múry. Na hrade sa okrem stredovekých pamiatok nachádza aj pamätný kameň z I. svetovej vojny. Hrad je v súčasnosti opravovaný dobrovoľníkmi, ktorí vás po hrade radi prevedú a zároveň vám porozprávajú jeho históriu, či rôzne povesti, ktoré sa k nemu viažu.
Hrad Zborov je najľahšie dostupný z rovnomennej obce Zborov. Najľahší prístup je prechodom cez obec v smere toku riečky Kamenec, čiže v smere na juhozápad. Na konci obce je už žltá turistická značka, ktorá nás dovedie až na hrad. Na žltú turistickú značku sa dá prísť aj po červenej turistickej značke, tá však vedie po frekventovanej ceste. Na parkovanie odporúčame použiť parkovisko pri potravinách, ďalej v obci. Pri obci je veľká osada Rómov.